機械加工是指通過一種機械設備對工件的外形尺寸或性能進行改變的過程。按加工方式上的差別可分為切削加工和壓力加工。

冷加工一般在常溫下加工,并且不引起工件的化學或物相變化﹐稱冷加工。冷加工按加工方式的差別可分為切削加工和壓力加工。

熱加工一般在高于或低于常溫狀態的加工﹐會引起工件的化學或物相變化﹐稱熱加工。熱加工常見有熱處理﹐煅造﹐鑄造和焊接。

機械加工包括：激光切割、重型加工、金屬粘結、金屬拉拔、等離子切割、精密焊接、輥軋成型、金屬板材彎曲成型、模鍛、水噴射切割、精密焊接等。

常用器械：

加工需要的機械由數顯銑床、數顯成型磨床、數顯車床、電火花機、萬能磨床、加工中心、激光焊接、中走絲、快走絲、慢走絲、外圓磨床、內圓磨床、精密車床等，可進行精密零件的車、銑、刨、磨等加工， 此類機械擅長精密零件的車、銑、刨、磨等加工，可以加工各種不規則形狀零件，加工精度可達2μm。

發展現狀：

隨著現代機械加工的快速發展，機械加工技術快速發展，慢慢的涌現出了許多的機械加工技術方法，比如微型機械加工技術、快速成形技術、精密超精密加工技術等。